在中國年裡面，一直被譽為年年有餘。所以魚是很吉利的代表，送人以魚必定是會很受歡迎的哦。
By 蝶舞九天 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞蛋 1個
- 低筋面粉 100g
- 細砂糖 10g
- 焦糖醬 20g
- 植物油 25g
- 紅豆蓮子餡 18g*7個
- 泡打粉 2.5g
- 牛奶 70g
做法步驟
1、先将紅豆蓮子餡分成18克一個。共需7個。
2、雞蛋打入碗中，細砂糖，焦糖醬放入，攪拌均勻。
3、牛奶放入混合液中攪拌均勻。
4、倒入低筋面粉和泡打粉攪拌成均勻的面糊。
5、将液體倒入面湖中，混合物攪拌順滑。
6、預熱鲷魚燒模具，先倒入少量面糊。
7、取紅豆蓮子餡，放入面糊中，用手輕輕壓一下，然後再補充面糊，蓋住紅豆蓮子餡兒。
8、蓋好蓋子，隻要幾分鐘，兩條魚就出現了~
小貼士
1.面糊中油要最後添加哦。 2.如果你的模具會粘，預熱模具後，要注意在模具裡面塗抹少量油。
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