給孩子漂亮的食物——蝴蝶饅頭。
主料
玉米面适量
輔料
面粉混合發酵面團适量
玉米蝴蝶饅頭的做法步驟
1、發酵面圖揉回發酵前狀态。
2、搓成長條，從兩邊一起卷起。
3、卷好成蝴蝶雛形。
4、用手掌往中間拍一拍，這樣筷子比較好夾。
5、從三分之二的地方用筷子夾起，用刀從觸角中間切開，斜一點觸角比較尖。
6、靜置發酵後，蒸熟即可。
小竅門
1，力度要正好，太用力比較容易夾斷，也不好看，不用力容易散。
2，我這次用的玉米粉，我貪心，放的太多，粘性不好，所以蝴蝶不是那麼完美
3，可以自己發揮，用各種不同的顔色，胡蘿蔔的黃色，菠菜的綠色，紫薯的紫色...
4，卷的時候，層不是越多越好，三層最好看。
5，兩頭的尾梢往下最好看，夾起來就會被隐藏。
6，做蝴蝶饅頭要搓的均勻，比較耐心。不要把做蝴蝶當成蒸饅頭，就當自己在進行藝術創作，那種細心和耐心，才做的比較好看。
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