大家都知道紫薯是個好東西，怎麼好呢？
首先，有利于減肥瘦身，健身減肥的朋友應該很喜歡它了！
吃紫薯不但不會發胖，相反，還能減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，産生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。
而我們做烘焙的，也最喜歡用紫薯做各種美食了，因為美味，顔色好看
今天就給大家介紹一種紫薯絕妙吃法，無油無糖的紫薯芝麻餅。
紫 薯 芝 麻 餅
材料就幾樣，紫薯、糯米粉、牛奶、馬蘇裡拉芝士和白芝麻，做法也是超簡單的，所有材料揉成團，包入芝士碎，或自己喜歡的餡料，裹上芝麻，再煎至兩面金黃就可以了。
口感是香甜軟糯，除了具有紫薯香甜的味道，淡淡的奶香和芝麻香。比直接吃紫薯，更軟糯，更香甜，而且不用擔心被噎到~
趁熱時候吃，還會拉絲，咬一口，軟軟糯糯的紫薯自帶甘甜，然後是香濃的奶香，越吃，芝麻的香氣越能體現出來~
自己在家做的美食沒有任何添加劑，老人和小孩也可放心食用。
健康美味的紫薯餅，做了一大盤，下午看着劇當小零食吃，特别棒，也不用擔心發胖，吃起來0負擔！
· 制作材料 ·
紫薯500克
糯米粉130克
牛奶110-120克
馬蘇裡拉芝士适量
白芝麻适量
>>>制 作 步 驟<<<
1、紫薯去皮、切小塊，上鍋蒸20分鐘左右，蒸熟
2、蒸熟的紫薯壓成泥，如果喜歡甜一點，可以在這一步加入适量的煉乳
加入糯米粉和牛奶，先壓拌均勻，牛奶預留一部分，根據面團狀态增加
3、如果面團太幹，倒入剩餘的牛奶，揉成不粘手柔軟的面團
4、平均分成40克/個
5、取一個小面團，中間按壓出小洞，放入馬蘇裡拉芝士
收口收緊，壓扁
6、兩面噴水，沾上白芝麻
7、不粘鍋，燒至微微發熱，不用放油，直接擺上紫薯餅胚
蓋上鍋蓋，中小火煎6-8分鐘
8、把紫薯餅胚翻面過來，蓋上鍋蓋，繼續煎6-8分鐘
9、煎至兩面微微金黃，中間膨脹起來，就已經煎熟了
10、表面的芝麻煎到非常香，軟軟糯糯的，趁熱掰開，看着滿滿的拉絲，特别誘人~
武漢的天氣越來越冷了，特别喜歡吃軟軟糯糯，帶着溫度的食物~
更加詳細的制作視頻，可以點開下面（标題鍊接）觀看
無糖無油還拉絲，材料幾樣，做法簡單的紫薯芝麻餅，低脂又健康！
今天的美食就分享到這裡了，我們下一期再見！
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