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蠶豆蛋花湯怎麼做

更新时间：2025-05-20 02:58:47

蠶豆蛋花湯怎麼做?原料：蠶豆200克、雞蛋2個、姜末、鹽、白胡椒粉、蔥花，我來為大家科普一下關于蠶豆蛋花湯怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

蠶豆蛋花湯怎麼做

原料：蠶豆200克、雞蛋2個、姜末、鹽、白胡椒粉、蔥花。

熱鍋上油，油熱後下姜末嗆鍋；

倒入洗淨控幹水份的蠶豆炒至變色出香味；

加适量清水，燒開後，沖入打散的雞蛋液，停頓幾秒，待蛋花凝固後用筷子劃散；

加适量鹽，白胡椒粉提味起鍋撒上蔥花即可。

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