一 做好米飯的竅門
1 淘米:淘米不要超過3次,超過3次會使米的營養大量流失,這樣做出的米飯就會沒有香味
2 泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時左右,這樣可以讓米粒充分地吸收水分,煮出來的米飯才會粒粒飽滿
3 米和水的比例:煮米飯時,米和水的比例應該是1:1.2,就是把食指放入水中,水剛好超過食指的第一個關節就可以了
4 煮飯前在鍋裡加少許食醋,這樣煮出來的米不但不會有酸味,而且松軟可口,容易保存。
5 煮飯的時候,在水中加上一茶匙的油,煮出來的米飯不會煮得太爛;若加上一點檸檬汁或者檸檬片到米裡,煮出來的米飯就會更加軟滑潔白。
二 如果做出來的米飯是夾生的該怎麼辦？
1 先用筷子在飯中心插幾個洞,把酒和水按11的比例調好,撒到夾生飯上,用文火蒸5分鐘即可。
2 把夾生飯打散,按50克米飯5克黃酒的比例,将适量的黃酒倒入鍋内、文火焖一會兒,直到黃酒揮發,飯就不夾生了,而且吃不出酒味。
3 如果隻是表面夾生,隻要将表層翻到中間再焖即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
