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清炒莴筍的家常做法竅門
清炒莴筍的家常做法竅門
更新时间：2025-06-11 18:47:40
清炒莴筍片

莴筍含有少量的碘元素，經常食用有助于消除緊張，簡單的翻炒後更凸顯莴筍的鮮美可口。

清炒莴筍的家常做法竅門（清炒莴筍的簡單做法）1

食材準備

500克莴筍，胡蘿蔔少許，3克鹽

雞粉、白糖、水澱粉、芝麻油、食用油各适量

烹饪步驟

清炒莴筍的家常做法竅門（清炒莴筍的簡單做法）2

  • 1 将去皮洗淨的莴筍切成菱形片，裝盤備用。

清炒莴筍的家常做法竅門（清炒莴筍的簡單做法）3

  • 2 洗淨的胡蘿蔔切成薄片，裝入盤中。

清炒莴筍的家常做法竅門（清炒莴筍的簡單做法）4

  • 3 熱鍋注油，倒入切好的食材。

清炒莴筍的家常做法竅門（清炒莴筍的簡單做法）5

  • 4 快速拌炒均勻。

清炒莴筍的家常做法竅門（清炒莴筍的簡單做法）6

  • 5 加入适量鹽、雞粉。

清炒莴筍的家常做法竅門（清炒莴筍的簡單做法）7

  • 6 再放入适量白糖，拌炒至入味。

清炒莴筍的家常做法竅門（清炒莴筍的簡單做法）8

  • 7 加水澱粉、芝麻油，快速拌炒均勻。

清炒莴筍的家常做法竅門（清炒莴筍的簡單做法）9

  • 8 将鍋中材料盛出，裝入盤中即可。
美食常識

清炒莴筍的家常做法竅門（清炒莴筍的簡單做法）10

莴筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓患者極為有益。莴筍含有少量的碘元素，經常食用有助于消除緊張、幫助睡眠。莴筍還能刺激消化液的分泌，幫助增強食欲。

制作小貼士

炒莴筍的時間不宜過長，而且在炒的過程中盡量少放鹽，以保證莴筍的鮮嫩。

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