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雙菇小白菜怎麼做好吃
雙菇小白菜怎麼做好吃
更新时间:2025-07-09 14:18:19

雙菇小白菜怎麼做好吃(吃貨們決不能錯過的素菜首選這道菜)1

分享一道素菜,做法簡單,清淡味鮮,營養健康! 香菇、白玉菇質地細膩,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,小白菜纖維少,質地柔嫩,味清香,這三種食材結合在一起,味道鮮美,營養豐富,保證受大家歡迎!你一定要做!

By 愛逛菜市場的miss任

用料

  • 小白菜 适量
  • 白玉菇 50克
  • 香菇 4朵
  • 生抽 1勺
  • 老抽 幾滴
  • 蔥姜蒜 适量
  • 蚝油 半勺
  • 白糖 一丢丢

做法步驟

雙菇小白菜怎麼做好吃(吃貨們決不能錯過的素菜首選這道菜)2

1、把小白菜、雙菇洗淨去根,香菇、小白菜切好備用,蔥姜蒜各少許切好備用!

雙菇小白菜怎麼做好吃(吃貨們決不能錯過的素菜首選這道菜)3

2、鍋内入油燒熱下入蔥姜蒜炝鍋,後倒入雙菇翻炒

雙菇小白菜怎麼做好吃(吃貨們決不能錯過的素菜首選這道菜)4

3、将雙菇翻炒出香味倒一丢丢清水焖一分鐘

雙菇小白菜怎麼做好吃(吃貨們決不能錯過的素菜首選這道菜)5

4、倒入白菜段大火翻炒至白菜變為深綠色,加入蚝油、少許鹽(喜歡清淡的不用放鹽)、生抽、老抽、一丢丢白糖,出鍋即可

雙菇小白菜怎麼做好吃(吃貨們決不能錯過的素菜首選這道菜)6

5、這道清淡又簡單的菜就做好啦~味道很好,非常鮮~比放肉的還香,而且很下飯!隔幾天不吃還想吃

小貼士

小白菜不要放太少,切的時候看着多,一炒就變少了!

小白菜的營養功效

1.提供營養、強身健體:小白菜含鈣量高,是防治維生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小兒缺鈣,骨軟、發秃,有助于增強機體免疫能力。

2.保持血管彈性:減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。

3.潤澤皮膚、延緩衰老:可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉着,使皮膚亮潔,延緩衰老。

4.防癌抗癌:小白菜中所含的維生素C,在體内形成一種“透明質酸抑制物”,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸内毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。

5.清肺:肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病症。

小白菜的飲食禁忌

小白菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不宜多食;

另外對于腹腔和胸外科手術後,胃腸潰瘍及其出血特别嚴重時,腹瀉及肝病時不宜吃。

皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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