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怎樣做好蛋黃焗蟹
怎樣做好蛋黃焗蟹
更新时间:2026-11-06 07:41:09
怎樣做好蛋黃焗蟹?,下面我們就來聊聊關于怎樣做好蛋黃焗蟹?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎樣做好蛋黃焗蟹
花蟹一隻洗淨 先去掉兩隻蟹鉗 以免夾傷手 去蟹殼 在卸成6塊 把鹹鴨蛋去蛋白留黃碾啐備用 當然 菜場也有現成的蛋黃賣滴 蔥、姜、蒜切好備用 熱油鍋 蔥、姜、蒜下鍋邊香後爆炒花蟹撒少許鹽 少許料酒翻炒 蓋鍋蓋 小焖3~5分鐘 基本熟透 出鍋裝盤 平底鍋熱油 小火翻炒碾啐的蛋黃 時間不易太久 免得糊鍋就不好次了 把邊炒好的鹹蛋黃澆在蟹身上 矮油 大功告成 中國菜,家常菜,香,
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