如何炒油茶面?制法：在鍋内放入面粉，用微火攪炒約10餘分鐘，待面粉呈現麥黃色時即熟，取出過細籮，仍放回原鍋中另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油将冒煙時，立即倒入熟炒面裡攪拌均勻待用，下面我們就來聊聊關于如何炒油茶面?接下來我們就一起去了解一下吧!
如何炒油茶面
制法：在鍋内放入面粉，用微火攪炒約10餘分鐘，待面粉呈現麥黃色時即熟，取出過細籮，仍放回原鍋中。另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油将冒煙時，立即倒入熟炒面裡攪拌均勻。待用。
将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細末，連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。
用法：吃時将油炒面分盛10個碗内，用沸水沖攪成稠糊狀，然後各放上的白糖和糖桂花汁攪勻，即成。
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