廣東吃木耳中毒死亡女子?本報訊 日前，梅城一女子易女士疑因食用生蚝産生食物中毒，之後病情加重，雖經醫院救治，但仍不幸于昨日淩晨死亡營養專家提醒市民，像生蚝等貝殼類食物死亡後容易被細菌污染，若産生毒素，會引起食物中毒，應選擇新鮮海鮮煮熟後食用，現在小編就來說說關于廣東吃木耳中毒死亡女子?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
廣東吃木耳中毒死亡女子
本報訊 日前，梅城一女子易女士疑因食用生蚝産生食物中毒，之後病情加重，雖經醫院救治，但仍不幸于昨日淩晨死亡。營養專家提醒市民，像生蚝等貝殼類食物死亡後容易被細菌污染，若産生毒素，會引起食物中毒，應選擇新鮮海鮮煮熟後食用。
據易女士的妹妹介紹，6月28日她們通過微信下單網購了2箱生蚝。生蚝是煮熟後才食用的，但易女士食用後，7月2日晚上10點多便出現拉肚子、發燒的症狀，7月4日前往梅州市人民醫院就診檢查并住院。“醫生說是食物中毒。那幾天的飲食跟平時一樣，是因為吃了生蚝才食物中毒。我姐的兒子吃後，2日早上也拉肚子、發燒。”不幸的是，因病情加重，易女士于昨日淩晨3點左右去世。
因味道鮮美，不少市民喜吃海鮮。但營養專家提醒，生蚝的蛋白質含量比較豐富，含水量較高，一旦死亡則容易被細菌污染，因污染産生的毒素會引起食物中毒。如果生蚝死亡的時間較長，産生毒素較多，盡管高溫能夠殺死部分細菌，但無法破解毒素。營養專家建議市民，選購海鮮，特别是貝殼類食物，應盡量選購鮮活的，煮熟後再食用。
（來源：梅州日報）
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