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菠菜雞蛋小餅如何做

更新时间：2025-11-14 01:59:18

　　1、主料：雞蛋一枚65克、菠菜50克、小蔥一顆、鹽适量。

　　2、菠菜開水焯水過涼，菠菜和小蔥分别切成細末。

　　3、把菠菜末和小蔥末放入碗中，放入少許水，然後逐步放入面粉，攪拌均勻。

　　4、把雞蛋打散，再把雞蛋液倒入蔬菜面糊中，攪拌均勻即可成為菠菜雞蛋餅的糊糊。

　　5、鍋油熱刷油放入一勺面糊煎。

　　6、一面定型後翻面，然後兩面都定型鼓起就可以出鍋了。

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