中醫認為自然界中氣候潮濕、食肉等是濕氣的來源，濕邪過重則易傷陽氣。認為通過飲食、起居可以對濕氣進行調節。吃肉吃得太多，吃的食物裡有污染，運動量少，身體陰盛陽虛，濕邪内郁，所以大便無法正常。

中醫裡講，脾虛則便溏，中國人本應以五谷雜糧為食，以肉食為主了，很多人一天不吃肉就覺得很虧，長期這樣，傷害的是脾胃，脾是運化水濕的，脾受到傷害，水濕不能完全運化，就在身體内堆積。所以，大便不成形意味着脾虛，也意味着體内有濕氣。在緻病的風、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣”中，濕邪比較難調治。

薏米是生活中比較常見的一種食物，同時還是傳統的藥用食材，其中富含蛋白質，碳水化合物以及氨基酸。特别是近些年，很多人往往存在飲食寒涼，不注重保暖等生活習慣，導緻體内濕氣過重，進而阻礙血液循環，降低新陳代謝的速度。

往往會用薏米來去除濕氣，一般而言，把薏米或者紅豆搭配在一起煮粥或者泡水，确實能夠去濕氣，但并不适合所有人，例如下文中提到的4類人群，最好少碰薏米，否則很容易适得其反。

1、小便較多的人。薏米具有利尿的作用，所以如果日常生活中頻繁小便的話，則不适合用薏米煮水喝。

2、孕婦。對于孕期女性朋友來說，也不适合吃薏米。因為有關的藥理實驗結果顯示，一人對子宮平滑肌有興奮作用，如果盲目地吃，則容易促使子宮收縮，甚至誘發流産的後果。

3、脾髒虛弱的人。脾髒虛弱的情況下也不能吃薏米，因為薏米偏涼性，盲目的吃則容易加重脾虛症狀，尤其是網上流傳的紅豆薏米煮水這一方法，表面上來看，确實能夠達到去濕的效果，但前提是得掌握正确的方法。

首先是将薏米炒熟之後再和紅豆一起泡水，否則隻會适得其反。如果想要改善脾虛問題的話，不妨将茯苓，淮山，陳皮等藥材搭配在一起煲湯喝，就能夠健脾養胃。

4、便秘人群。便秘問題困擾着生活中的很多人，正是因為常見，大家才沒有過多的關注，可長期便秘的話，則會導緻腸道内堆積過多的垃圾毒素，由此升高腸道疾病的發病風險。如果有了便秘問題，應該多喝水，但切勿直接用薏米煮水喝。因為薏米具有利尿的功效，很容易帶走腸道内的多餘水分，而腸道内的水分不斷減少，便秘問題勢必會加重。薏米中的醇類粘性很高，如果攝入過多也會加重腸胃負擔。

怎麼食用薏米才能夠達到祛濕的效果？

1、薏米配山楂。山楂具有開胃促消化的功效，薏米能夠加速營養物質的吸收将二者搭配在一起煮水喝，則能夠輔助減肥，健胃消食。制作的方法也很簡單，首先将薏米浸泡三個小時左右的時間，然後清洗幹淨山楂，将二者一起放入鍋中，煮沸後熬一個小時左右。

2、薏米加桂圓。桂圓當中含有較多的營養物質，可以補血安神健腦益智，而薏米内又含有大量的薏苡素，具有加速血液循環的作用，二者搭配便能改善皮膚幹燥和粗糙的問題。

從食用價值方面來說，薏米确實能夠達到祛濕的功效，但并不适合所有人，要掌握正确的食用方法，才能更有益于健康。