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清蒸刀魚的做法
清蒸刀魚的做法
更新时间:2025-12-12 05:38:39

清蒸刀魚的做法?準備食材:刀魚三條;蔥、芫荽、辣椒各一份;油鹽适量;味極鮮适量;料酒适量;五香粉适量,我來為大家講解一下關于清蒸刀魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!

清蒸刀魚的做法(清蒸刀魚怎麼做)1

清蒸刀魚的做法

準備食材:刀魚三條;蔥、芫荽、辣椒各一份;油鹽适量;味極鮮适量;料酒适量;五香粉适量。

将刀魚去掉頭尾,擴去内髒,沖洗幹淨,截成段,放入盤中。

撒少許細鹽,放兩個八角,淋上味極鮮,放點兒五香粉,腌一二十分鐘。

鍋中倒水,将腌好的刀魚放到蒸架上,蓋上蓋子蒸二十分鐘。

期間切好辣椒、蔥花和芫荽末。

熱鍋,倒入花生油,放蔥花爆香,關火,放辣椒,炒勻。

開蓋,将蒸好的刀魚端出來,倒去湯汁。

撒上芫荽末,淋上爆好的蔥椒油即可。

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