天門蒸菜怎麼做?制作粉蒸排骨的主料有肋排、大米，輔料有腐乳汁、老抽、耗油、糖、白酒、鹽、蔥姜、八角、花椒、小紅椒，下面我們就來聊聊關于天門蒸菜怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
天門蒸菜怎麼做
制作粉蒸排骨的主料有肋排、大米，輔料有腐乳汁、老抽、耗油、糖、白酒、鹽、蔥姜、八角、花椒、小紅椒。
首先将肋排洗幹淨瀝幹水分，加入白酒撒上切好的蔥姜腌制一刻鐘。腌制好後将蔥姜取出後加入腐乳汁、老抽、耗油、糖、鹽攪拌均勻。
淘洗好的大米放到無油無水的炒鍋中，加入花椒、八角、小紅椒，小火炒制大米微黃關火。最後将炒好的大米放進家庭料理機中打成米碎。米碎倒進腌制好的排骨中攪拌均勻。最後在高壓鍋上蒸半個小時.
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