香菇雞蛋羹的做法?香菇雞蛋羹的做法：雞蛋兩到三顆、香菇兩顆、香菜一顆、耗油一勺、木耳兩片、鹽一小勺，我來為大家科普一下關于香菇雞蛋羹的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
香菇雞蛋羹的做法
香菇雞蛋羹的做法：
雞蛋兩到三顆、香菇兩顆、香菜一顆、耗油一勺、木耳兩片、鹽一小勺。
⑴将所有的材料洗淨待用；香菇木耳泡水備用（幹香菇至少要浸泡兩個小時）
⑵将香菇木耳切成碎丁待用；将香菇木耳丁放進雞蛋裡，滴上兩滴耗油香油食鹽一起攪拌；
⑶添加一點溫水，可根據個人口味添加香菜或者蔥，
⑷将碗放進鍋裡蒸十到十五分鐘，出鍋淋點醬油就可以。
香菇營養價值及功效和禁忌：
香菇中含有香菇多糖，能提高巨噬細胞的吞噬功能，促進T淋巴細胞的産生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性，可以提升機體的免疫力。香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能降血壓，降膽固醇，降血脂，又可預防動脈硬化肝硬化等疾病。香菇還有防癌抗癌，延緩衰老的作用。香菇不宜與鹌鹑肉同食以及脾胃寒濕氣滞的人食用。
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