用泡椒怎樣做泡白菜?食材：大白菜、生姜、蒜、蘋果、梨、泡椒，下面我們就來說一說關于用泡椒怎樣做泡白菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用泡椒怎樣做泡白菜
食材：大白菜、生姜、蒜、蘋果、梨、泡椒
把白菜洗淨，切成小塊，放到盆裡備用。
根據白菜大小，按個人口味，加入食鹽，腌制半小時後，把白菜拌勻，再腌半小時。
把蘋果和梨洗淨，削皮，各取半個，切碎。
把蘋果和梨放進蒜臼子裡搗成糊狀，挖出來備用。
把姜和蒜切碎，放入蒜臼子中加食鹽，搗碎。
根據個人能吃辣的程度，把辣椒面倒入碗中，加生抽攪拌均勻。
把搗好的梨、蘋果以及姜和蒜倒進辣椒面裡攪拌均勻，備用。
把腌好的白菜用清水沖洗一下，然後用手攥幹水分。
把拌好的泡椒面和白菜充分攪拌，再加入适量食鹽。
把攪拌均勻的白菜放到密封罐裡，放在陰涼處腌制3天後，就可以食用了。
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