土豆夾馍很好吃，西安街頭排隊買，李姐教你打餅，醬料配制，做法很簡單，自己做的好吃又放心，一點不比賣的差！
大家好，今天我們做一個土豆夾馍！
400克面粉加入提前和好的4克安琪酵母，加入200克的溫水和成面團，發面兩個小時！
土豆切片！
切豆腐皮！
土豆片放入開水中汆煮，時間不可過長，變色即可撈出，豆腐皮汆煮撈出！
醬料配制：芝麻醬倒入熱水稀釋，加入辣椒油，油潑辣椒，香油，鹽，花椒粉，味精，一勺白糖，芝麻攪拌均勻！
發好的面揉光滑，揪成大小相同的劑子，拿出一個劑子壓扁，拉長，在一端抹上油（便于切開），卷起！
卷起的面劑，壓扁，擀成餅，放入鍋中開始烙制，一面烙制定型，烙制另一面，重複三四次表面金黃可以出鍋！
餅烙制完成！
用刀把餅從中間分開，土豆片，豆腐皮蘸上醬料，放入餅中！
夾上生菜，可以食用！
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