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怎麼做番茄大蝦
怎麼做番茄大蝦
更新时间:2025-07-11 19:45:37

怎麼做番茄大蝦?食材:大蝦500克、白果200克、西蘭花100克、番茄醬50克、糖10克、姜未10克、料酒10克、胡椒粉10克、油鹽10克,今天小編就來說說關于怎麼做番茄大蝦?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼做番茄大蝦(番茄大蝦做法簡單介紹)1

怎麼做番茄大蝦

食材:大蝦500克、白果200克、西蘭花100克、番茄醬50克、糖10克、姜未10克、料酒10克、胡椒粉10克、油鹽10克。

大蝦從蝦背煎開,用牙簽從蝦背的二或三節處挑出蝦線;處理幹淨的蝦加入适量的鹽、料酒和姜片, 攪拌均勻腌制一下。

準備鍋開水,加入少量鹽和幾滴油, 下入白果和西蘭花焯水後撈出備用。

燒鍋油,油六、七成熱時下入腌制好的大蝦; 炸至蝦變成紅色且表殼微微收縮後撈出瀝幹油份。

鍋中留少許底油, 下入姜末翻炒,煸炒出香味後再加入番茄醬一起煸炒;翻炒幾下後加入适量的水煮開, 加入鹽、白糖和胡椒粉調味。再下入剛炸過的大蝦;大火焖煮大蝦并收汁到合适的程度,盛入盤中即可。

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