姜蔥炒蟹怎麼做?材料：螃蟹2隻，大蔥4根，生姜1塊調料：食用油30克，料酒1大匙，精鹽0.51小匙，白糖0.5小匙，現在小編就來說說關于姜蔥炒蟹怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
姜蔥炒蟹怎麼做
材料：螃蟹2隻，大蔥4根，生姜1塊。調料：食用油30克，料酒1大匙，精鹽0.51小匙，白糖0.5小匙。
生姜洗淨切片；蔥洗淨切段；螃蟹洗淨，每隻切成6塊，蟹殼氽燙後留用。
鍋内熱油後爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉變白，加入鹽、糖、料酒，轉小火加蓋焖煮。
加入蔥段，轉大火翻炒至汁收幹，盛入盤中，蓋上蟹殼即可。
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