清真五香鹵牛肉的做法?主料：牛肉650克 輔料：丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、幹辣椒5個、花椒10克、 八角2個、香葉5片、姜5片、蔥2根、黃豆醬 ，下面我們就來說一說關于清真五香鹵牛肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
清真五香鹵牛肉的做法
主料：牛肉650克。
輔料：丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、幹辣椒5個、花椒10克、 八角2個、香葉5片、姜5片、蔥2根、黃豆醬。
牛肉放水裡浸泡兩小時去血水，切成大塊備用。
用餐叉在洗淨的牛肉上紮小孔以便腌制時好入味。
将焯過水的牛肉放入容器裡.放入切好的姜蒜片.蔥段.加适量的鹽.老抽.料酒、黃豆醬、雞粉。
抓勻後腌制二小時以上。
所有材料放入電壓力鍋。
鍋裡添水，水量沒過牛肉即可，電壓力鍋調至“蹄筋”狀态，焖二十五分鐘。
煮好的牛肉繼續留在鍋内自然晾涼。切片碼入碟放上香菜即可上桌。
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