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黑豆的作用與功效
黑豆的作用與功效
更新时间:2025-07-04 06:58:24

黑豆的作用與功效?高蛋白低熱量黑豆的蛋白質含量高達36%―40%,相當于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍黑豆氨基酸含量豐富,特别是人體必須的8種氨基酸含量,下面我們就來聊聊關于黑豆的作用與功效?接下來我們就一起去了解一下吧!

黑豆的作用與功效(黑豆有什麼作用)1

黑豆的作用與功效

高蛋白低熱量

黑豆的蛋白質含量高達36%―40%,相當于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量豐富,特别是人體必須的8種氨基酸含量。

黑豆含有19%油脂,其中最高限度脂肪酸80%,吸收率高達95%以上,除了能滿足人體對脂肪的需求外,還有降低血液中的膽固醇。

膽固醇是很多老年人疾病的禍首禍首,而黑豆不含膽固醇,隻含一種植物固醇,具有抑制人體吸收膽固醇,具有降低血液中膽固醇含量的作用。

增強活力

豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能開始,要想祛病延年、防老抗衰、增強活力,必須重視補腎。

防止大腦老化

黑豆中約含百分之二的蛋黃素,能健腦益智,防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現,黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的事物。

黑豆含有豐富的微量元素,每一百克黑豆中,含鈣三百七十毫克,磷五百七十七毫克、鐵十二毫克,其他如鋅、銅、鎂、钼 、硒、氟等含量都不低。這些個元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滞度,保持身體功能完整。

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