家常燒茄子怎麼做正宗?這是一道超簡單的家常燒茄子做法，它不用油炸，用油少，是一道超美味下飯菜，接下來我們就來聊聊關于家常燒茄子怎麼做正宗?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
家常燒茄子怎麼做正宗
這是一道超簡單的家常燒茄子做法，它不用油炸，用油少，是一道超美味下飯菜！
By Lincf_v 【豆果美食官方認證達人】
用料
茄子 2個
生抽 2勺
蚝油 1勺
鹽 2匙
白糖 半勺
清水 适量
油 少許
香蔥 1根
熟芝麻 适量
做法步驟
1、先将香蔥洗淨切蔥花備用
2、調醬汁：生抽2勺 蚝油1勺 鹽2匙 白糖半勺 清水适量，攪拌均勻備用
3、茄子洗淨切成2-3段
4、上蒸鍋大火蒸熟
5、蒸熟的茄子對半切開後劃十字刀，表皮不劃斷
6、接着起鍋熱油，放入茄子煎至兩面金黃
7、然後淋入醬汁
8、大火燒煮入味并收汁
9、起鍋後撒上蔥花和熟芝麻即可食用
10、成品
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