芒果小蛋糕的做法?原料：糖粉、黃油、低粉、土雞蛋、蛋黃、牛奶、淡奶油，我來為大家講解一下關于芒果小蛋糕的做法?跟着小編一起來看一看吧!
芒果小蛋糕的做法
原料：糖粉、黃油、低粉、土雞蛋、蛋黃、牛奶、淡奶油
一個雞蛋加2個蛋黃加30克糖粉。
用手動打蛋器攪打均勻。
加200克牛奶攪拌均勻。
篩入100克低粉攪拌均勻。
加入25克隔水融化的黃油，攪拌均勻。
将面糊過篩2遍，抱上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘備用。
不粘鍋放火上燒至6成熱，舀入一勺面糊，輕輕晃動鍋子将面糊攤勻。小火煎至餅皮鼓泡即可。
用木鏟鏟出戟皮。
一層餅皮一層保鮮膜放置。依次煎好所有的餅皮。最上面的那張餅皮稍微做大一點。
芒果切丁備用。
淡奶油加25克糖粉打至9分發，紋路明顯。
取一張餅皮，抹上一層奶油，鋪上一層芒果丁。
蓋上一層餅皮。
再抹一層奶油。
鋪上芒果丁，蓋上餅皮，直到所有餅皮用完。
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