近日門診，一位23歲的女患者問我：“網上說的，每天喝秋梨膏能減肥，這是真的嗎？”我說：“網上信息繁雜，說法有真有假，衆所周知，秋梨膏就是把梨榨汁，梨汁經小火煎煮濃縮，然後加入蜂蜜而成。秋梨膏能否減肥，得從秋梨膏的主要成分：梨與蜂蜜來考證。”

一、秋梨膏中之梨能否減肥

本草書籍中最早記載梨的作用，是魏晉時期名醫用藥經驗《名醫别錄》，裡面列為下品：梨，味苦，寒，多食令人寒中。也就是說梨的性質是寒涼的，多吃會使人的脾胃寒涼，拉肚子。該書作者陶弘景先生備注說：梨種複殊多，并皆冷利，俗人以為快果，不入藥用。意思是說梨性冷，讓人拉肚子，快果是快速讓人腹瀉之意。元代醫家朱丹溪更加直白：梨者，利也。其性下行流利也。利在中醫裡是腹瀉之意。

李時珍《本草綱目》對梨的作用做了總結：散風熱，潤肺涼心，消痰降火，解毒。梨之有益，蓋不為少，但不宜過食爾。綜觀古人對梨的認識，梨性涼，可以滋潤心肺，清熱痰，解酒毒。适合于皮膚幹燥、咽幹口燥、大便幹結，喜食寒涼食物的熱性體質病人使用，中醫認為酒是濕熱邪氣，所以梨可以解酒毒。假如醉酒，喝梨汁有用。如果素來脾胃寒涼，不能吃生冷食物，吃了梨以後可能會發生腹痛、腹瀉的問題。

梨能讓人腹瀉？

個别MM可能心中竊喜，拉肚子不是能減肥嗎？如果是不怕冷，熱性體質的人，梨可能會讓大便通暢，但是其它水果也有這樣的作用，而且梨含有10%到20%的糖分，吃多了不利于減肥；如果是怕冷，體質偏寒的人，吃了梨會讓虛寒的脾胃雪上加霜，脾胃功能變差，不能正常消化吸收，減肥恐怕隻是夢想。

二、秋梨膏中之蜂蜜能否減肥

蜂蜜的應用曆史比梨還要長，最早記載出自中醫四大經典之一《神農本草經》，列為上品，書中如是說：味甘平，安五髒，諸不足，益氣補中。說明當時是把蜂蜜當成補藥來用的。這和梨最初記載：“令人寒中，不入藥用”可是大相徑庭。

李時珍的《本草綱目》記載蜂蜜有五個功效：清熱邪、補脾胃、解藥毒、潤肺燥、止疼痛。但同時也提到：蜂蜜多食亦生濕熱蟲䘌（ni，意為小蟲）。元代醫家朱丹溪則說，蜜喜入脾，西北高燥，故人食之有益，東南卑濕，多食則害生于脾也。中醫認為“甘生濕”，過食甘甜的蜂蜜會使脾髒為痰濕所困，影響脾的運化功能，使得體内的水液代謝發生異常，形成濕邪。而“千寒易去，一濕難除”，現代人的肥胖，中醫認為就是體内有了多餘的痰濕，豈能一邊談祛濕減肥，一邊又多喝甘甜生濕的蜂蜜？

綜上所述，秋冬時節，因為天氣寒冷幹燥，體質偏熱的可以用點秋梨膏，清熱降火、滋潤肺胃，潤腸通便，而對于體質偏寒之人，秋梨膏卻要少吃，以防寒涼傷胃，引起腹瀉。

談到減肥，“管住嘴，邁開腿”永遠是不二法門，秋梨膏至多能通便，至于減肥，是真的不靠譜。