蒸面皮的家常做法?材料面粉 兩平碗，水适量，鹽适量先把水面攪和，揉面 ，現在小編就來說說關于蒸面皮的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
蒸面皮的家常做法
材料。面粉 兩平碗，水适量，鹽适量。先把水面攪和，揉面。
将面揉至光滑，軟硬程度跟包餃子的面軟硬程度就可以。
揉好後醒面半小時。
加入水，水到面的一半位置即可蒸。
開始揉，揉最少5遍，第一遍，第二遍的面水找個幹淨的盆放起來，後面幾遍的就直接倒了。
一直揉到水變清了。
将面水靜置一晚
把上面的水倒掉，把沉澱的澱粉用手摳起來，慢慢把澱粉捏散，再接一碗清水進去。
把準備好的工具，啰啰刷點油。
乘幾勺面水，鋪滿一層
放進煮開的鍋裡，發火，蒸2-3分鐘。起大泡說明熟了。
洗好的面筋用筷子綁起來，綁緊一點，接涼水煮，大火煮開小火保持。
煮成的發硬了，就關火，用手撕成一塊一塊，就做好了。
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