銀耳和牛奶可以一起吃嗎?牛奶和銀耳是不能一起吃的銀耳含有豐富的維生素C是六碳糖的衍生物具有一定的酸性和很強的還原性，極易被氧化而牛奶中維生素B2具有很強氧化性，若是銀耳和牛奶同食，銀耳中的維生素C會輕易的被牛奶中的維生素B2給氧化，同時維生素b2也會還原，最終抵消兩種食物的功效，而起不到補充維生素的目的可以先吃銀耳，等到晚上睡覺前再喝牛奶，這樣還能促進睡眠，我來為大家科普一下關于銀耳和牛奶可以一起吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
銀耳和牛奶可以一起吃嗎
牛奶和銀耳是不能一起吃的。
銀耳含有豐富的維生素C是六碳糖的衍生物。具有一定的酸性和很強的還原性，極易被氧化。而牛奶中維生素B2具有很強氧化性，若是銀耳和牛奶同食，銀耳中的維生素C會輕易的被牛奶中的維生素B2給氧化，同時維生素b2也會還原，最終抵消兩種食物的功效，而起不到補充維生素的目的。可以先吃銀耳，等到晚上睡覺前再喝牛奶，這樣還能促進睡眠。
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