夢是什麼？夢并非虛幻飄渺。有夢的人是幸運的。相反，那些連夢都沒有的人，卻是可悲的。有人認為，夢是指引方向的羅盤。為夢奮鬥過的青春，才是青春；為夢拼搏過的人生，才是無遺憾可言的完整人生。
羅東尼，一個有夢的潇湘少年，16歲未滿，初中剛畢業。從小他就夢想成為一名廚師，練就一身掌控火苗、調和五味的真本領。為了自己的這個廚師夢想，他來到長沙新東方烹饪學院，報名了湘菜金牌大廚專業。
對于廚師，羅東尼最初的印象是小時候爸爸在廚房切菜的背影，雖不是高大威猛，但是娴熟的刀工，卻讓東尼尤為佩服。羅東尼說：“那時候非常期盼，站在廚房裡的那個人是自己，為家人做豐盛的美食。”
談起第一次來校參觀的時候，羅東尼表示：“學校的環境，整潔幹淨。烹饪文化在校園中随處可以感受到，教室裡上課的同學，專心緻志的樣子很是吸引人。老師上課的方式，并不隻是口頭上的表述，而是自己示範操作給同學們看。我想，這樣會更好學吧！不用擔心學不會的問題了。”
從7月份入學，羅東尼在校學習的時間也已經有一個多禮拜了，他深深的體會到，要成為一名真正的廚師，并非想象的那麼簡單。一道色香味俱全的菜肴，需要經過多道工序才能完成。原以為站在廚房中切菜的爸爸，能如此之快的将成坨的肉切成絲，是一件很容易的事情，但自己在新東方接受了正規的刀工訓練後，羅東尼才恍然地明白：“原來刀工練起來是那麼的難，沒有一定的毅力與堅持是不行的。基本功看似容易，要很好的掌握好，确實是一件需要長久練習、不斷鞏固的事。”
有點腼腆的羅東尼認為，人應該有夢，且要有大膽追夢的勇氣，年輕沒有失敗，堅持就是成功。
學院地址：長沙市經濟開發區毛塘工業園
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