清蒸可以保留最鮮嫩的味道，做清蒸的草魚一定要新鮮的。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心管病人的好食物。而且經常食用可以抗衰老， 好了下面教大家怎麼做吧。
1.我們買一條不正經的草魚去魚鱗、去内髒洗幹淨
2.我們把不正經的魚切成小塊
3.小米辣椒切成圈圈備用
4.把大蒜切成片、蔥切成段、姜切成絲後放在盤子上
5.放上魚塊，在倒入适量的料酒
6.撒上白胡椒粉
7.加入适量的鹽
8.淋上蒸魚豉油
9.擺上小米辣腌制15分鐘左右
10.我們鍋中加入水，燒開後把腌制好的魚放在鍋中蒸10分鐘左右
11.然後兩勺生抽、一勺香醋、适量的白糖攪拌均勻
12.拿點蔥切成絲
13.将蒸好的魚倒掉裡面的水，加入我們調好的湯汁淋在魚上面
14.放入我們剛剛切好的蔥絲
15.起鍋燒油，油熱以後淋在魚上面
16.上成品圖咯
我是小李教做菜，每天更新家常菜，讓廣大網友都學的會自己喜歡吃的菜， 謝謝大家。
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