新一輪的降溫又來了，天氣越來越冷。給大家分享7款做法簡單的早餐，營養搭配，溫暖好吃。寒冷的冬天，早餐吃飽吃好再出門，胃裡暖了，身上也就不會很冷了。家有學生娃和上班族的朋友可以做起來了。

1，西蘭花切成小朵，洗淨。胡蘿蔔去皮洗淨後切成厚片。然後把這兩種食材焯燙一分鐘後撈出來。

2，将西蘭花和胡蘿蔔切碎。

3，把切碎的胡蘿蔔和西蘭花放入大碗中，加入面粉、雞蛋、少許鹽。然後少量多次地加入清水，攪拌成半流動的面糊。

4，電餅铛或者平底鍋燒熱，鍋底刷油，将面糊倒進來攤成餅，一分鐘左右翻一次面。

5，烙至兩面金黃即可出鍋。

6，稍稍冷涼，切成小塊，搭配一杯溫牛奶，早餐簡單又營養。

1，牛肉切成肉末，西紅柿去皮後切成薄片。

2，熱鍋涼油，放入蔥、姜小火炒香。再倒入牛肉，大火炒至變色。

3，加入一點點老抽、半勺生抽、半勺蚝油炒出醬香味。再加入小半碗清水，大火煮開後再煮幾分鐘，将牛肉焖熟。

4，炒鍋加入少許油，倒入西紅柿大火炒出湯汁。

5，再加入2碗清水，大火煮開，把西紅柿的味道煮出來。

6，下入面條，攪散開來，中小火将面條煮熟，再加少許鹽調味。

7，最後将煮熟的面條撈入碗中，加入西紅柿湯，再把先前炒好的牛肉末澆在面條上，這碗西紅柿肉末面條就完成了。吃上一碗，渾身暖和。

1，130克溫水中加3克酵母拌勻，再倒入250克面粉，揉成光滑的面團。

2，牛肉切成小塊，加洋蔥一起絞成肉餡。

3，肉餡中加入老抽、生抽、花椒粉、蔥末、姜末，沿着一個方向攪勻。再把胡蘿蔔碎放進來，加鹽、雞精、食用油，再次拌勻，這樣牛肉餡就調好了。

4，這時面團是否發好都沒關系。直接移到面闆上，揉光滑後搓成長條，再切成小劑子。

5，将小劑子擀成包子皮，按照自己喜歡的方式包好。

6，平底鍋刷油，将包子放進來，蓋上蓋子醒發至包子體積明顯變大。

7，澱粉，加清水和食用油攪拌成水澱粉。

8，包子醒發好了，将水澱粉倒入鍋中，蓋上蓋子，中火煎至包子底部金黃酥脆即可。

1，面粉和清水2：1混合，再加入一點點食用堿增加筋性（食用堿和面粉的比例1：200），揉成一個光滑的面團。面團用袋子裝起來，冰箱冷藏，2天内都可以用。

2，豬肉加蔥、姜打成肉餡。再加老抽、生抽、花椒粉調味。

3，玉米粒和胡蘿蔔絲開水煮半分鐘撈出來。

4，将胡蘿蔔絲切碎，連玉米粒一起倒入肉餡中，加鹽調勻，餡料就好了。

5，将面團移到面闆上，再次揉光滑。

6，将面團擀成又薄又透的面皮，擀面的過程中時常撒些澱粉防粘。再将面皮切成大小均勻的馄饨皮。

7，按照自己喜歡的方式包馄饨。然後開水下鍋煮馄饨。碗中加生抽、香油、紫菜、蔥花調味，将煮熟的馄饨撈入碗中就可以享用了。有湯有餡，早餐吃最合适了。

1，豬肉切絲，胡蘿蔔切絲，綠豆芽和青菜全部洗幹淨。

2，面條開水下鍋，煮至8分熟撈出，用涼水淘涼，瀝幹水分備用。

3，熱鍋涼油，放入姜絲和蒜末炒香。再倒入肉絲炒至變色，然後加老抽和生抽調味。

4，倒入胡蘿蔔絲和綠豆芽，大火炒軟。

5，将面條和青菜倒進來，大火炒勻後加鹽、生抽、雞精調味，快速炒勻就可以了。搭配一杯牛奶，早餐營養就足夠了。

1，西紅柿去皮後切丁，豬肉切絲，青菜切段。

2，一個雞蛋，蛋清和蛋黃分開放。蛋清中加入等量的清水，充分攪拌均勻。蛋黃裡再打入一個整雞蛋，充分攪散。

3，大碗中加入面粉，将雞蛋清少量多次地倒入面粉中，攪拌成面疙瘩。

4，熱鍋涼油，放入姜絲炒香，倒入肉絲炒至變色，再加少許生抽和鹽調味。

5，倒入西紅柿，大火炒出湯汁。再加入足量的清水，大火煮開。

6，下入面疙瘩，中火将其煮熟。

7，最後放入青菜碎，再淋入雞蛋液，大火煮開後加香油、雞精調味即可。面疙瘩勁道爽滑，有肉有菜，營養滋潤，适合早餐。

1，200克面粉中打入一個雞蛋，加少許鹽調味。

2，少量多次地加入清水，攪拌成細膩的面糊。

3，電餅铛預熱刷油，将面糊倒進來攤成薄餅。

4，餅的上面打一個雞蛋，攤開後撒些香蔥碎或者芝麻，烙至兩面金黃。

5，在沒有雞蛋的一面刷上甜面醬，再包上自己喜歡的配菜，卷起來就可以了。做法簡單又靈活，營養和味道也都不錯。

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