大家好，經常會看到關于減肥餐當中，有這樣一種食物是很常見的，那就是非常适合用來減肥代餐的番薯，還有一個名字就是地瓜，想必多數人都對這種食物并不陌生吧，那麼紫薯紅薯之間的PK誰會勝出？減肥餐選誰會更有營養大揭秘

首先不論是紫薯也好紅薯也罷，他們都是屬于番薯類的農作物，那麼并不是本土的作物，其最早是在美洲中部種植的，後來在明朝期間傳入的，所以說搞清楚食物的源頭是一件比較有意思的事兒。

那麼作為現在農村很常見的一種作物，我們對其了解好像還停留在，寒冷的夜晚路邊的地瓜攤上，買一個捧在手裡不僅可以暖手，之後還能将其吃掉飽腹，所以一直以來都是很受歡迎的。

那麼如果你選擇将地瓜作為減肥期間的選擇項的話，首先要注意的一個問題，就是不要過多的食用，雖然其能夠帶來很強的飽腹感，但是其作用主要來自于纖維素，這種并不能被消化的物質。

并且食用過多的話，還會讓我們的腹部脹氣，所以一定要适量的去食用，那麼既然選擇了這種類型的食物，當然是具有一定道理的，但是在這兩個品種之間，卻存在着一些不同的差異，會對減肥的效果有所影響。

關于這兩種番薯的區别，我們首先要知道的就是，紅薯是最初被種植的品種，而紫薯是屬于後天雜交出來的品種，所以他們會在顔色以及功效上，存在着一些看似巨大的差異，遺憾的是紫薯最初的由來是在日本。

當然經過我國科學家的研究之後，不僅讓紫薯的種類更加的豐富，也讓其對我們人體更為有益，在這一點上還是非常值得驕傲的，所以在這裡我必須要說一句，厲害了我的國！

回到我們的PK當中來，紫薯在經過雜交的進化之後，不僅保留了紅薯當中的營養成分，像是遠超大米當中所含的蛋白質，就連胡蘿蔔當中的胡蘿蔔素都沒有紫薯多，并且還多出了花青素這種成分。

其中值得一提的不隻是有花青素這種藥用價值極大的成分，還有在抗癌界地位很高的硒元素，除了能夠讓你減肥之外，還具有如此多的保健功效，所以在我看來這場PK紫薯是完勝的。

雖然番薯類都有一定的阻礙糖轉化過程的作用，但是紫薯當中的澱粉成分含量更為低，所以更不易被轉化為糖分被身體吸收，同時強大的飽腹感讓你不會輕易感到餓，這也就意味着能夠轉化成功的能量更少了。

雖然紫薯在這場比試當中勝出了，但也并不意味着紅薯不好，如果你覺得紫薯成本過高，或是其中多餘的功效，不會有非常大的作用的話，選擇紅薯加入到減肥餐當中，也是完全可行的。

那麼最後要提醒的就是，在食用紫薯的時候，需要注意到的一些問題，首先就是量的控制，在之前是有提到過的，還有很重要的一點，就是不要因為方便，就在不烹饪的情況下生吃紫薯，這樣是不利于腸胃消化的。