By Crystal：
用料
- 料酒
- 老抽
- 鹽
- 十三香
- 南德
- 香油
- 蔥 斜着切成幾塊
- 姜 最好是切成姜絲
- 瘦肉絲 我是買的人家直接切好的肉絲
- 豆角 切成段
- 西紅柿 切成塊(最好去蒂)
- 青菜
做法步驟
1、将瘦肉絲用清水洗三到四次，然後盡量多的攥幹水分
2、腌制十分鐘左右:将裝有瘦肉絲的碗中依次加入:料酒，老抽，鹽，十三香，南德，香油，用筷子攪拌均勻或用手抓至均勻
3、開火，向鍋中倒入油，待油溫熱後加入姜絲，蔥塊，翻炒出香味後加入腌制的肉絲，翻炒
4、待肉絲翻炒至全部變色後加入豆角段，番茄塊翻炒(若有幹鍋情況，可沿鍋邊加入少許清水)，翻炒至豆角段微熟盛出
5、向鍋中加水，待水煮沸後加入面條，再加入一些南德，十三香
6、面條微熟後倒入剛才盛出的肉絲番茄豆角，約三分鐘後加入青菜，待青菜熟後向鍋内加入少許香油，雞精
7、盛出即可開吃!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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