青椒炒雞蛋，是一款家常下飯菜品，主要食材是雞蛋和青椒，主要烹饪工藝是炒，充分保留了食物的本味，健康天然又好吃，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。
食材準備雞蛋3枚、青椒200克、姜 适量、蒜 适量、生抽15毫升、鹽 少許
青椒炒蛋的烹饪過程1. 青椒洗淨切絲，姜蒜均切成片備用。
2. 将雞蛋打入碗裡，加入少許鹽，攪拌成蛋液。
3. 起鍋上火倒入少許油，油熱後倒入蛋液炒熟，盛出備用。
4. 鍋内再倒入适量油加熱，油熱後下入姜蒜片爆香。
5. 然後下入青椒絲，大火翻炒1分鐘。
6. 最後倒入炒熟的雞蛋，加入15毫升生抽，再翻炒1分鐘至入味即可。
7. 出鍋裝盤，青椒炒蛋做好了。
大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，并不是在星級酒店的大廚，隻是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！
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青辣炒蛋怎麼炒好吃
更新时间：2025-09-08 09:12:36
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