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做肉餡方法

更新时间：2026-07-30 20:14:28

做肉餡方法?肥瘦比例4：6的豬肉剁成肉泥生姜剁碎（雞蛋大小的一塊姜）備用，今天小編就來聊一聊關于做肉餡方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

做肉餡方法

肥瘦比例4：6的豬肉剁成肉泥。

生姜剁碎（雞蛋大小的一塊姜）備用。

肉泥裡放2匙八角粉，沒有八角粉也可用五香粉代替。

放半小碗料酒。

放2勺醬油。

放姜末拌勻。

最後放鹽和雞精調味。

攪勻用大勺子舀起來，摔打幾下，給肉餡上勁。

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