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鐵闆芋頭的制作方法

更新时间：2026-05-27 15:27:23

鐵闆芋頭的制作方法?芋頭去皮切塊，放至高壓鍋能使筷子穿透，我來為大家講解一下關于鐵闆芋頭的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

鐵闆芋頭的制作方法

芋頭去皮切塊，放至高壓鍋能使筷子穿透。

趁熱加入鹽和味精少許，壓制成泥。

放涼後加入澱粉少許攪拌均勻。

搓成圓形小球備用。

炸制金黃色。

将芋球放在裝有錫紙的鐵闆裡，直接放竈上小火慢慢加熱。

油鍋加熱放入肉沫翻炒1分鐘，再加入香蔥、鹽、料酒、醬油（吃甜的可以放些糖）翻炒均勻。

澱粉勾芡攪拌後加入味精（可以再加些胡椒粉）。

倒入芋球上。

最後放上香菜。

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