正宗的紅燒雞翅?By Tulip/tp大蔥 1小段，接下來我們就來聊聊關于正宗的紅燒雞翅?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
正宗的紅燒雞翅
By Tulip/tp
用料
大蔥 1小段
生姜 5.6片
蒜瓣 3個
八角 1個
老抽 半勺
生抽 适量
食用油 适量
雞翅 9個
味極鮮 适量
花椒 10粒
料酒 适量
十三香 适量
做法步驟
1、雞翅或者雞翅根洗幹淨，劃斜刀方便入味
2、冷水加料酒幾粒花椒放雞翅，開水後煮一到兩分鐘，撈出控幹水分
3、熱鍋少油，蔥姜蒜花椒八角下鍋爆香
4、放入雞翅翻炒一會，加十三香，火不能太大
5、調入味極鮮，生抽，老抽，翻炒均勻，每個雞翅都上色，然後加入水，沒過雞翅，大火燒開，轉中小火燒，加适量鹽，嘗下湯得味道，别放多了
6、湯汁基本快收幹，出鍋開吃。
小貼士
最後收汁得時候注意翻動，不要糊了
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