鹹的臘八粥制作方法?材料：大米200克、赤小豆50克、蓮子50克、臘肉1小塊、香腸2根、蝦米1把，今天小編就來聊一聊關于鹹的臘八粥制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
鹹的臘八粥制作方法
材料：大米200克、赤小豆50克、蓮子50克、臘肉1小塊、香腸2根、蝦米1把。
大米清水淘洗幹淨，紅豆、蓮子也洗淨，最好提前泡一下（2—3小時）。
将大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋内，加足量水，燒開後改小火，慢慢文煮。
另取鍋，将香腸臘肉切片，熱水稍煮一下，主要是為了去除肉片本身的腥味和表面的塵土。
大概煮1個小時，待粥煮至7成熟時，将香腸、臘肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒開花、肉片熟爛即成。
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