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好吃面條的做法大全
好吃面條的做法大全
更新时间:2025-06-30 03:56:59

好吃面條的做法大全?鹵面條材料:細幹面條2kg,蔬菜500g,五花肉250g,接下來我們就來聊聊關于好吃面條的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

好吃面條的做法大全(好吃面條怎麼做)1

好吃面條的做法大全

鹵面條材料:細幹面條2kg,蔬菜500g,五花肉250g。

做法:将肉切成條狀或塊狀,用老抽,五香粉,姜片,蔥段,料酒腌15分鐘;用蒸鍋燒水,将細切面上鍋,水沸後中火蒸15分鐘。用另一竈開始炒菜。熱鍋倒油少許,放肉進鍋,炒至五花肉出油,放入黃豆芽,加醋,番茄醬和鹽适量,炒兩分鐘。加400毫升溫水,水開後繼續燒10分鐘。面蒸好後将面放入稍大容器中,打散,越散越好。将燒好的菜連汁兒一起倒到面上,充分拌勻,讓每根面條都吸收到菜的湯汁。盡量讓面條翻拌均勻,如果湯汁剛好滋潤面條,就不必用盛出的湯汁了,如果菜裡的湯無法滋潤面條,就可以把剛盛出的湯一點點的淋到面條身上,繼續翻拌。将拌好的面放入蒸鍋中,再蒸5-10分鐘即可。

炒面條

主料:面條(生)40g;調料:食鹽适量、雞精适量、生抽1勺、火腿半根、洋蔥半個。

做法:面條煮熟,立即投入涼水中。火腿切絲、白菜切絲、洋蔥切絲、青紅椒切粒。炒鍋放油燒熱,加入洋蔥絲爆香。加入白菜絲,煸炒。加入生抽。加入面條,攪拌。出鍋前放入青紅椒,鹽、雞精,香油攪拌即可。

雞蛋面

原料:雞蛋兩個,雞精1g,鹽3g,香油5g,挂面300g。

做法:在把雞精和鹽放進碗裡,加入少量的水,拌勻;把雞蛋打入碗中,用筷子打到起泡;用清水煮面,煮好後裝到盤子裡,留少許水在裡面;把放雞蛋的碗放到鍋裡,燒沸水蒸3-5分鐘;蒸好後取出,加入香油,用筷子把雞蛋拌開;把雞蛋倒入面的上面即可食用。

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