海帶是我們常吃的一種食材，除了做火鍋裡面的燙菜，就是經常吃的涼拌。味道贊！而我們家吃的涼拌海帶都是自己拌，很少在外面買成品。自己拌安全衛生很放心，味道也很美味！當然想要做出好吃的涼拌海帶也是需要有小竅門的，其實很簡單，讓我詳細告訴你哈！
女人多吃海帶的好處還是很多的：
1、護發：經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
2、排毒：海帶含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道排洩，并吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富，并呈堿性，又增加了排毒功效。
3、補鈣：海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
4、消除乳腺增生：近代研究發現海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體内雌激素水平，使内分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隐患，達到預防乳腺增生的目的，而且，海帶能軟堅散結，能使血通氣暢，腫塊消退。
辣味蔥香拌海帶結
1、幹海帶剪開一小節，提前泡發，洗淨。切長方形，打成海帶結。香蔥切段，幹辣椒切開，蒜子拍扁。準備好涼拌汁：生抽、鹽、糖、醋、麻油，攪拌均勻。
2、将海帶結焯水，瀝幹，冷卻。将涼拌汁倒進海帶結裡面。
3、熱鍋熱油将香蔥、幹辣椒、蒜子爆香，将爆香的辣油潑在海帶上面拌勻。
小竅門：
1、打海帶結主要是吃的時候很方便，筷子一夾就能夾起來。嫌麻煩的話海帶絲或者海帶片也可以。
2、涼拌汁的比例随意，多少都可以。
3、如果怕很辣，辣椒就不要放在油裡面爆香，直接放在海帶上面。
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