最近流行熬制的阿膠糕?女人要愛自己才能被人愛By 汪漁漁在吃魚，我來為大家科普一下關于最近流行熬制的阿膠糕?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
最近流行熬制的阿膠糕
女人要愛自己才能被人愛
By 汪漁漁在吃魚
用料
阿膠塊 250克
花雕酒（黃酒） 300克
核桃 150克
紅棗幹 120克
黑芝麻 150克
枸杞 50克
桂圓幹 30克
黃冰糖（小顆粒最好） 75克
做法步驟
1、300克黃酒泡 泡上阿膠 洋化48小時 （也可以阿膠打成粉）
2、洋化好的阿膠 如圖 放鍋裡 加上老黃冰糖 中小火 不停攪拌
3、不停攪拌 冰糖可以提前打粉
4、不要緊 20-25分鐘 開始有氣泡 如圖
5、泡泡多的時候 這樣提起來看看 阿膠有沒有三角形倒挂 這樣就是可以加料了
6、核桃提前粘脆一點 先加核桃
7、再加切小去核的紅棗 如圖
8、再加枸杞 一邊加一邊拌勻 保持小火
9、最後加黑芝麻 拌均 保持小火
10、炒成這樣 倒在模具裡 模具李鋪上一層防油紙 冷卻後 放冰箱冰凍4個小時左右
11、蓋好 入冰箱開始冰凍
12、冰凍後 拿出來 切的時候 不粘刀
13、切好的 阿膠 不硬不軟 很香 自我感覺吃一片可以年輕1個月
14、還買了袋子裝着 用卷發棒封口的✌️放包裡方便
小貼士
小火慢熬即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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