每經記者：夏冰 每經編輯：陳俊傑

上海疫情形勢逐漸好轉，推動重點企業複工複産也已取得了階段性的成效。上海金山區作為全市首批社會面基本清零的行政區之一，已發布了《金山區第三批複工複産企業“白名單”》。

總部位于上海市金山高新區的上海裕田農業科技有限公司（以下簡稱上海裕田），是一家南北幹貨食材生産商，主營生産雜糧粥料、菌菇紅棗、幹貨海産、堅果炒貨等民生保障品。疫情發生後，該公司也成為上海市商務委名錄中的保供企業。3月17日就已開始閉環生産，一方面緊抓生産為消費者餐桌保駕護航，另一方面嚴防疫情，死守安全生産底線。随着複工複産的号角吹響，上海裕田也滿産緊抓生産，好把今年落下的生産給找補回來。

在供應鍊一體化的今天，一環扣一環。供應鍊是否順暢？工人們能否順利返崗？企業物流運輸的阻礙能否破解？5月20日，《每日經濟新聞》記者就此電話采訪了上海裕田總經理鐘霄。

以下為他的自述：

早早開始閉環生産，給員工額外發抗疫紅包

我們一直都是“無疫企業”。

我們企業的生産總部基地在上海金山工業園區，營銷中心在長甯。公司生産的“禾煜”牌雜糧谷物産品在供應鍊上是比較多元的，在全國各地如黑龍江黑河、雲南普洱、福建古田，新疆和田擁有自建集采或種植基地，目前産品在上海市場占有率比較高，供應各大超市如盒馬、大潤發、世紀聯華、麥德龍等，我們還有分布在全國各地的經銷商，年産量大概3萬噸。

在上海這波疫情的初期，大概3月17日，我們就提前進行了閉環生産管理。那會兒看到上海有幾個區有零星爆發的疫情，因為有2020年疫情防控的一些生産管理經驗，當時管理層就趕緊開會讨論了下，如果按照這種環境去正常開放，讓廠内人員在外界流動的話，那會給生産經營管理帶來極大的潛在風險，而一旦發生風險，那種後果我們企業是沒辦法承受的。

所以，當時，我們就立馬下決定趕快實行閉環管理生産，對此，也相應在成本投入上采購了許多的消殺物資。

閉環生産就意味着更加嚴格的封閉式管理。我清點了120多位包括一線生産部門以及配套車間的物流、品控，對外的物流等重要的能滿足生産需要的員工火線上崗，政府部門要求我們的是“點式通勤”，即實施住宿---工作兩點一線的管理。

帶着這一百多名核心員工，連同我自己都吃住在公司。這種封閉式生産對我們挑戰也非常大。

首先是要解決住的問題，廠區場地有限，我們第一時間去采購了很多折疊床、被子；吃我們有食堂，但食堂每天要供應這麼多人的夥食，需要采購大量的米面生鮮蔬菜，這些物資說實話在3月底到4月下旬還是非常緊缺的，後來也是我們廠區排除困難把這些内部消耗物資給對接上。

上海裕田農業科技有限公司車間員工正在商議安排待生産貨物 圖片來源：企業供圖

所幸，這批員工都是跟随我們廠多年的老員工，對公司有比較深厚的感情，對于公司現在所遭受的經營壓力，他們都非常理解。

由于我們是保供企業，外面有那麼多商超都在打電話催貨，他們都派車在排隊等我們的貨出廠，為了趕生産，沒辦法，這批員工到崗後就是上午7點30開始，經常我們開機後一幹，晚上都要到10-11點下班，非常辛苦。

我們也想讓員工能夠兩班倒輪流生産，但人手非常緊，沒有那個條件，這些困難必須我們自身去克服。

說實話，在這個周期裡，周而複始的生産壓力讓我們所有人身心俱疲，非常疲憊。所幸的是，員工們都表現得很好，不怕困難，也非常支持我們管理層。

所以，我給這批員工在4月份發工資時，額外給他們發了物資激勵抗疫紅包，在5月份這個月，我們要給他們精神獎勵激勵，不斷地給員工加油打氣。

成為“白名單”企業，接回了防範區員工

3月28日，上海浦東開始封控。随後4月1日起，上海浦西實行封控管理。

随着城市管理進入封控階段，閉環生産下貨物的物流配送環節開始出現難點。特别是4月初的時候，我們的貨物外運是不順利的，這也給我們前端的銷售人員帶來一定的心理負擔，要應對來自全國的經銷商的催貨以及上海商超供應的缺貨。

在當時上海疫情最吃緊的階段，我們還兼顧了上海各大小區的團購訂單，在那個階段，消費者從超市買不到物資，互聯網平台要靠搶，隻剩下政府發放的物資和一些社區團購。

這時，我們從前都沒接觸過的2C消費者這端向我們發出團購需求。我們上了“上海發布”“上海消保委”的抗疫團購供貨企業名錄，當政府把我們企業信息公布出去後，很多社區團購立馬找到我們，希望我們能夠及時地幫助到大家。

我們針對社區團購訂制了三檔的抗疫套餐，分别是80元、100元、150元檔，80元就能買到包含香菇、木耳、各種谷物粥料、桂圓紅棗等13包的幹貨，價格上非常良心，在這個時候老百姓已經很困難了，我們絕對要“保價”，要對得起保供企業的擡頭，在履行保供責任的時候，我反複強調一定要堅持做到“保價”“保質保量”，昧良心的錢不能賺。

在這期間，上海的物流資源極度稀缺。

上海裕田農業科技有限公司産線員工正在給待出庫成品做消殺 圖片來源：企業供圖

我們有20多位專線物流配送人員及司機，每人每天兩套防護服，每日進行核酸檢測和抗原檢測，針對這些社區團購訂單，滿上海地跑去配送。公司在防護服、消殺器材、消毒劑、酒精、試劑、防護口罩、測溫儀等方面的投入，每天大約幾千元。但是，以上一系列措施也是必須要備齊的，也正是這些物資為公司在閉環後接下去的60多天生産裡，提供了安全有效的防疫保障。

因為我們之前一直在閉環生産，另外，我們又是保供企業，因此，在複工申請上，我們比較便利和有優勢。在此期間，我們也一直在關注新聞，4月16日，我們比較順利地拿到了金山高新區第一批複工複産“白名單”企業的資質。

企業疫情防控工作，說實話，這兩年，我們都有不少經驗，但面對這次來勢洶洶的奧密克戎疫情，政府方面也是提出了疫情防控管理消殺要求。金山高新區管委會也第一時間派專人對我們廠區的疫情防控工作進行了詳細地指導，此前對廠區防疫這塊的政策和操作有些還不夠完善，這期間，金山高新區派人員給我們具體指導，包括進出管理、健康檢測和廠區車間環境消殺等，讓我們第一時間達到複工标準。

另外，我們需要更多的員工補給進來，去輪休首批戰鬥了這麼久的同事。拿到複工資格後，經過溝通，防範區的部分員工陸續到廠，新返崗員工全部佩戴一次性醫用外科口罩，一律查驗48小時以内核酸碼，并在入廠前再次進行抗原檢測；在廠期間，嚴格按照政府規定做好核酸篩查及抗原檢測工作。截至目前，我們已接回返崗員工50多名。

拿到4張跨省通行證，首要風險還是發生内部疫情

複工複産後，新返崗的員工幹勁兒也很足。大家都想開足馬力，能快點把落下的産能給抓緊找補回來。

對我們來說，現在首要的風險就是内部疫情管控風險。萬一有反複，對企業的打擊是非常緻命的，一有疫情就要停産，我們企業每個月固定開銷非常大，不管停産多少天都是一筆巨大的損失，所以我們内部對于工作流程和關鍵節點，都非常謹慎。

首先在所有跟外部有接觸的流程點上面，我們采取盡量像目前網格化的方式切塊管理。比如隻有一個區域可能會有接觸到外界物資的機會，而這個區域的人員消殺等，我們對其處理要達到非常嚴格的标準之後，才會放行進入廠區車間。我們的員工自覺性也比較高，大部分都是老員工，且知道這個問題的嚴重性，非常配合度。隻有嚴格做到這些，才能守住我們安全生産的底線。

上海裕田農業科技有限公司産線員工正在給紫菜幹貨稱重打包 圖片來源：企業供圖

複工複産，企業能否暢通供應鍊、産銷鍊，這就需要政府的幫助了。

供應鍊就是一環扣着一環，我們的原材料和包材，外部車輛早期到上海後，要進入上海還是比較困難，好在有關部門看到我們閉環管理過程中的風險管控做得還不錯，及時幫我們協調溝通，讓我們的車能在高新區高速公路下匝道口那邊進行短駁接貨，而這個外省司機則不下車。然後，我們短駁的司機接回這批貨，也是車上貼好封條人不下車。所以，我們就是需要在每個管控點都做到，保持好一個比較順暢的可以進貨的狀态。

但是，對于外省的經銷商要求的出貨，我們比較頭痛，因為各地都想要提到貨，有些地區經銷商的斷貨也持續了有一段時間。大約前後有一個月左右的時間貨物往外省運，特别是跨省這塊，難度很大。

不過，進入5月以後，目前經過我們的溝通和努力，也陸續取得了4張跨省通行證，外省的通行證也是一車一人，司機都是定點在車上，非常辛苦。批了這些證後，我們最近的貨就能陸續發往外省了，目前是優先滿足江浙地區的一些大倉，比如發往無錫、嘉興等地。

目前，整體來看，影響還是有的，疫情已經發生2個多月了，按照我們年初定的今年3萬多噸的産量，平均到每個月上，目前緊趕慢趕大概完成了既定目标的70%-80%。産品品類上有85%的産品能生産出來，畢竟我們有這100多号的生産部員工在，且還是在滿産狀态下，是能生産地出一些東西的。所以，得益于閉環管理實施得快和防疫工作的穩步推進，我們今年的虧損說實話可能比預期的要好。

但今年下半年的銷售工作，才是我們最關心的。眼下，就全國出現的零星疫情态勢來看，各地區域防控還是有區别的，比如上海出去的貨，到了當地，能否順利卸貨，物流堵塞問題一耽誤就不好說了。

最後，非常感謝政府，地方政府一直以來都在竭力幫助我們，現在沒有3月底4月初那會兒那麼焦慮。

盡管今年的困難會比2020年的大，但我對我們整個團隊有信心，希望我們一起同心協力，繼續奮戰；希望早日戰勝疫情，讓所有的員工都能回歸；期待生産的勃勃生機加速回歸，讓我們下半年能逆勢增長，維持去年的總量。

每日經濟新聞