如何做出一道美味的茄子?茄子兩到三根，蒜兩粒，小辣椒微量，白糖一勺，澱粉半勺，蚝油一勺，生抽兩勺，清水适量，我來為大家科普一下關于如何做出一道美味的茄子?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
如何做出一道美味的茄子
茄子兩到三根，蒜兩粒，小辣椒微量，白糖一勺，澱粉半勺，蚝油一勺，生抽兩勺，清水适量。
将茄子洗幹淨後切好浸泡在鹽水裡，五分鐘後取出。
調制醬料（适量的蒜和小米椒，生抽兩勺，糖一勺，澱粉一勺，鹽一勺，蚝油一勺，再加兩勺清水）。
攪拌均勻。
倒入油，炒熱後倒入茄子，将茄子翻炒至微熟，加入配置好的調料，炒熟即可，絕對味美。
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