大家好，我是劉先生，兩個孩子的爸爸。天氣越來越涼了，早上就想給孩子做點熱乎的早餐。說到熱乎的早餐，我就想起了面條。面條對于我們北方的家庭真的是必不可少的。面條的種類也是多種多樣的，今天是周末，每個周末都會帶孩子出去玩，那麼就給孩子做個榨菜肉絲面吧。不但做法簡單容易上手，更重要的是味道鹹香适口，非常好吃！白滑的面條上澆上炒好的榨菜肉絲鹵，再放上煎好的荷包蛋和燙熟的青菜，真是香氣四溢。孩子都能吃上兩大碗。營養還全面！話不多說直接上教程。早上不知道吃什麼趕緊學起來吧！
食材：榨菜，豬裡脊，蔥，蒜，挂面，青菜，雞蛋。
做法：先把裡脊肉洗幹淨，切成絲。蔥和蒜切成碎沫。先在鍋裡煎上幾個荷包蛋放進盤中備用。鍋裡燒油，油熱後放入豬肉炒至變色，再放入蔥沫和蒜沫，接着放入榨菜，我用的是買的現成的榨菜。一塊翻炒。放些生抽把它們翻炒均勻，再加入适量清水，等水煮開後加點胡椒粉就好了。因為榨菜是鹹的就不用放鹽了。
接着燒水煮挂面，煮面的時候往裡面燙一些青菜，這樣有菜有肉更加營養。煮好後把面盛到碗中澆上剛才做好的榨菜肉絲鹵，再放一個荷包蛋和燙好的青菜。一碗熱氣騰騰，營養美味的榨菜肉絲面就做好了。
再給孩子搭配上牛奶還有水果，又是一頓豐盛的早餐。等孩子大口吃完就可以帶他們出去玩了，又是一個愉快的周末！
感謝您的閱讀！
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