1個土豆，2個西紅柿，試試這個新做法，居然那麼好吃，拿肉都不換。土豆能抗衰老，留住歲月的腳步，能減肥瘦身，而且它有着很高的營養價值。而西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。土豆是深受廣大人民群衆喜愛的蔬菜，它的做法更是花樣繁多，僅一個土豆絲就有酸辣土豆絲、醋溜土豆絲、炝拌土豆絲等好幾種做法。土豆還可以做成小朋友喜歡的炸薯條、土豆泥。西紅柿可以算是一種水果型蔬菜，既可以生吃又可以熟吃，營養豐富又美味，而且西紅柿可以算是一種百搭型蔬菜，做很多菜品都可以加西紅柿，毫無違和感，還能給菜品增色不少，今天就用土豆和西紅柿來做好吃的，非常簡單又好吃，待客也很有面子。
準備食材：
土豆、西紅柿、食用油、大蒜、鹽、素蚝油、生抽、清水、蔥花
具體做法：
1.先把土豆皮削掉，把土豆一分為二，切成薄一點的土豆片，然後把土豆片放入清水中，洗掉多餘的澱粉，然後泡在水裡待用，泡清水裡可以防止土豆片氧化變黑。
2.準備兩個西紅柿，扒去外皮，然後把西紅柿切成厚塊，最後切成小塊後待用。
3.往砂鍋裡加點食用油，放點大蒜片爆香，加入西紅柿，炒出汁後加入土豆片，加适量的食鹽，放點素蚝油和生抽，翻炒片刻加入清水，蓋上蓋子炖3分鐘左右，炖熟入味後出鍋。
4.撒上一點蔥花，西紅柿土豆這樣做酸爽開胃又營養，每次做湯汁都要喝完，喜歡就收藏起來自己在家試試吧。
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