吃膩了普通做法的手抓餅，是否要來嘗試下這款新吃法?裡面鍋了大蝦，芝士與洋蔥絲，外皮酥脆，一口咬下去，裡面是會流汁 拉絲的哦!有葷有素有碳水，又是一道營養素齊了的美食~一起來試試吧
By leamyzh
用料
- 手抓餅 1.5張
- 大蝦 6隻
- 芝士片 3片
- 洋蔥 1/4個
- 李錦記味極鮮薄鹽生抽 少許
做法步驟
1、大蝦去頭去殼去蝦線，小心用刀子剖開為扁平扇形。用少許李錦記味極鮮薄鹽生抽腌制（因後面用到的芝士片本身帶鹹味，故蝦子不需要腌制很鹹。隻需用少許李錦記味極鮮薄鹽生抽提鮮入味即可）
2、拿出手抓餅，放着讓它稍微軟化一點 （手抓餅盡量買大品牌貴一些的，不明來源的，恐使用對人體不利的起酥油之類的）
3、手抓餅皮軟化過程中，将洋蔥切細絲
4、接着将芝士片一切為二，備用
5、這時手抓餅皮差不多軟化了，一切為四
6、鋪上芝士片，擺上洋蔥絲（注意洋蔥絲擺的橫豎方向，如圖）
7、接着将腌制入味的大蝦，剖開面朝上，鋪在洋蔥絲上面
8、将手抓餅皮先左右再從上依次折疊，将内容物無縫隙包起
9、依次包好後放在手抓餅皮自帶的塑料薄紙上（防粘）
10、不粘平底鍋稍微加熱後，不用抹油，小火，放入六個大蝦酥（先是平整面朝下。等會再把折疊面翻過來。這樣成品好看些）。轉圈圈晃動鍋子，使六個都受熱均勻
11、一面金黃後，翻面
12、另一面也金黃後，倒入大概10ml水
13、最小火，蓋蓋子焖2分鐘，使整個熟透
14、再開蓋，小火再将底部收收幹使其脆化。即可關火出鍋享用
15、全照 趁熱吃哦 口感豐富，營養齊全
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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