挂面因其口感好，食用簡單且價格低廉和易于貯存的特點，深受很多人的喜愛。很多人家裡面都備有挂面，挂面有圓有細，有寬有扁，有的時候，時間緊張，下一把挂面，簡單又方便。
開胃熱湯挂面
備用食材：挂面,蔥少許，西紅柿，紫菜，香菜，蝦皮，香油，鹽，雞精，生抽，香油，白胡椒粉，陳醋1勺。
制作過程
第一步：将西紅柿丁，紫菜，蔥花、香菜切好，和蝦皮，香油，鹽，雞精，生抽，白胡椒粉，陳醋一起放到碗裡面。
第二步：碗裡加兩勺煮面的水。
第三步：倒水到鍋裡，煮開，加入挂面，煮熟。
第四步：煮好的面撈出放進碗裡就可以開吃了。
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