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香菜牛肉最正宗的做法

更新时间：2026-08-14 10:43:38

香菜牛肉最正宗的做法（每次做這道香菜辣牛肉）1

非常下飯，愛吃香菜的不可錯過

By nymphlake

用料

牛裡脊一塊
香菜五顆
小米辣五根
生抽少許
耗油少許
鹽少許
生粉半勺
白酒 1勺
白胡椒粉适量
蔥姜蒜适量

做法步驟

香菜牛肉最正宗的做法（每次做這道香菜辣牛肉）2

1、牛肉切薄片，香菜切段，蔥姜蒜切末，小米辣切段

香菜牛肉最正宗的做法（每次做這道香菜辣牛肉）3

2、牛肉片先加入耗油，生抽，白酒攪拌後，再加入生粉攪拌均勻，最後加入食用油攪拌，腌制片刻

香菜牛肉最正宗的做法（每次做這道香菜辣牛肉）4

3、溫油下牛肉滑散，變色撈出

香菜牛肉最正宗的做法（每次做這道香菜辣牛肉）5

4、底油下蔥姜蒜末炒香後加入生抽耗油

香菜牛肉最正宗的做法（每次做這道香菜辣牛肉）6

5、放入牛肉翻炒幾下

香菜牛肉最正宗的做法（每次做這道香菜辣牛肉）7

6、加入小米辣翻炒幾下

香菜牛肉最正宗的做法（每次做這道香菜辣牛肉）8

7、加入香菜翻炒兩下即可，此時可選擇性放入蔥花

香菜牛肉最正宗的做法（每次做這道香菜辣牛肉）9

8、出鍋！

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