By 公衆号簡物生活館3
用料
- 低筋面粉 90g
- 玉米澱粉 10g
- 全脂奶粉 10g
- 玉米油（或其它無味油） 25g
- 蜂蜜 30g
- 煉乳 10g
做法步驟
1、所有材料放進攪拌碗中用勺子或者任意其它順手的小工具先大緻拌勻再粗略按壓成團
2、大概成團後放入保鮮袋中，隔着袋子用手輕輕捏來捏去，次數不要多，變成一個光滑的大團子就可以了。然後放進冷藏室冷藏25分鐘左右，讓面團軟硬适中。
3、這時候預熱烤箱190° 台面上鋪一層保鮮膜，撒一點點低筋面粉，放上面團，用擀面杖擀成4mm左右的薄片。
4、用餅幹切模壓出形狀，放入烤盤中。（上一步墊保鮮膜的作用就是為了方便轉移壓好的餅幹胚。）
5、用字母餅幹壓工具壓出你喜歡的祝福語或者其它等等。
6、壓完一次餅幹後剩餘的面團再次捏合，再次擀開，再次用模具壓出形狀。重複到面團用完或者面團量不夠再進行下一次為止。
7、放入烤箱中層，180°烤12分鐘左右即可。
小貼士
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低筋面粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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