6月6日，迎來二十四節氣中的“芒種”節氣。芒種，又名“忙種”，是“有芒之谷類作物可種”的意思。這個時節氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，适宜晚稻等谷類作物種植。農事耕種以“芒種”這節氣為界，過此之後種植成活率就越來越低。

在我國有句諺語：“芒種夏至天，走路要人牽；牽的要人拉，拉的要人推。”短短幾句話，反映了夏天人們的狀态——懶散、頭腦不清爽，所以此時更要注意養生。

每年此時，無論是南方還是北方，都會出現35℃以上高溫天氣。同時，降雨量開始增多，空氣濕度增大，讓人感覺“又悶又熱”。芒種過後這種悶熱潮濕的天氣，俗稱“苦夏”。

健康時報 曹子豪攝

芒種來了，養生要遵循四大原則

芒種到，防苦夏，養生顯得尤為重要。芒種過後養生要遵循的四大原則，祛濕又防病！

1. 養生原則——天熱先别急着開空調

國家高級公共營養師陳允斌2015年在健康時報刊文介紹，此時陽氣到了最旺盛的時候，我們身體的新細胞會代謝得非常快。此時我們不要急着關閉門窗開空調降溫，最好盡量打開家裡的窗戶，讓陽光曬進來，讓新鮮的空氣流通。特别是身體虛弱的老人，如果天氣炎熱，要充分利用這個時節，如果天氣炎熱難耐，盡量通過其他方式，如風扇、清洗等其他方式降溫。^①

2. 飲食原則——食宜清補，苦夏不苦

芒種苦夏開始了，人們常常沒有食欲，影響飲食，過多食用冷飲，也會造成脾胃傷害。所以，在飲食上面，一是清淡為主，二是切忌貪涼，三是苦夏“吃點苦”。

夏季飲食應少葷多素，宜多食蔬果谷物類。在果蔬中尤其推崇“瓜族”，如苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等。夏季在中醫“五味”中對應于苦味，主入心經，因此苦味食物大都具有清熱解暑、燥濕堅陰的作用，芒種後适當吃一些苦味食物，如苦瓜、蓮子、生菜等，對人體大有裨益。正所謂“苦夏食苦夏不苦”。^②

3. 睡眠原則——晚睡早起，午睡補眠

從芒種到夏至這段時間，我們要順應夜短晝長的季節特征，别再教條的堅持早睡早起，加上氣候炎熱，很多人夜晚很難早入睡，不妨适當做個夜貓子。既然晝長，我們索性就晚睡早起。

但夏天白晝較長，睡眠容易受到幹擾，這時候适當的午睡對身體有很大的好處。午睡時間一般以20分鐘為宜。對于上班族而言，若不能午睡，也可以閉目養神30分鐘。^②

4. 運動原則——适量運動，早晚為宜

芒種到夏至，雖還不到最炎熱難耐的三伏天，但是此時氣溫也已升高，尤其是正午時分。“汗為心之液”，因此午時運動流汗最易傷心。對愛運動的人，建議在氣溫較為涼爽的早晨或者傍晚适當運動。

運動時必須保證足量飲水，出汗過多，可适當飲用淡糖鹽開水或綠豆鹽水湯，千萬别貪涼。^②

健康時報資料圖

把握好養生時機，記住8個“一”！

1. “一湯”——荸荠湯

芒種時節，濕熱之氣逐漸加重，飲食要注意調理胃氣，廣東省中醫院肝病科主任醫師池曉玲2012在健康時報推薦了一款荸荠湯，健脾、養陰、清熱。

荸荠半斤、薏苡仁30克，百合30克，先用溫水将薏苡仁和百合浸泡，荸荠去皮洗淨從中間切開。然後一起加适量水燒沸，再用文火煮45分鐘。^③

2. “一水”——桑葚水

芒種後濕熱加重，會導緻脾胃濕熱内蘊，心火較重而影響睡眠，睡前喝一杯桑葚水，安神的效果不錯。

桑葚水簡單易做，将買來的新鮮桑葚取100克，加入水300毫升，先煮沸然後再用小火煮10分鐘就可以了。桑葚水味道酸甜，喝起來也比較爽口。^③

3. “一果”——櫻桃

仲夏之月，要養心。國家高級公共營養師陳允斌2015年在健康時報刊文表示，夏氣與心氣相通，夏天我們之所以快速地生長，要靠心髒的陽氣推動。而櫻桃可以說是“心之果”，可以補心氣，養心血。

櫻桃不僅使血脈能夠暢通，還能溫暖心陽。此外，而櫻桃還含很多鐵，缺鐵性貧血的人吃櫻桃也有幫助。^④

健康時報資料圖

4. “一粥”——紅薯粥

“夏日粥品首推紅薯粥。”甯夏銀川市中醫醫院治未病中心副主任醫師吳曉晶2016年在銀川晚報刊文表示，紅薯粥，是夏季對抗濕熱的好方法。

首先，夏季人體流汗多，喝紅薯粥可以補充人體流失的水分；

其次，紅薯粥容易消化，适合夏季因濕熱造成的脾胃不适、胃口差等情況；

最後，紅薯粥有較好的祛濕解暑作用，并且紅薯中含有大量的膳食纖維，有助于清腸胃、排便排毒，擅長對抗夏日外邪。^⑤

5. “一養”——養心

盛夏養生要特别注重保養心氣，預防中暑。中國中醫科學院教授楊力2016年在健康時報刊文表示，養心清暑推薦三葉茶：荷葉、竹葉、薄荷葉。

可以三葉合泡（每種3克～5克）或者任選其中的一種（荷葉、竹葉用5克～10克，薄荷葉5克即可）泡茶喝，有非常好的清心火、養心和消暑的作用。^⑥

6. “一健”——健脾

芒種後暑氣漸盛，濕熱更傷脾胃，容易出現唇幹舌燥、食欲下降等情況，健脾要放在重要位置。廣東省中醫院營養科營養師何盈犀2015年在健康時報推薦了一款具有清熱消暑、健脾利濕作用的夏季藥膳——冬瓜荷葉扁豆煲水鴨。

如果2~3個人食用，可以準備冬瓜500克、新鮮荷葉半張、扁豆30克、薏米30克、水鴨300克、瘦肉50克。荷葉切成細絲或小塊狀；冬瓜切成塊；瘦肉洗淨切塊；水鴨斬成大塊去血水，納入所有材料，加适量水，武火滾沸後，文火炖1小時後，加入食鹽調味即可。^⑦

7. “一補”——補鉀

夏季出汗多，鉀元素流失快，要适當補充，從日常飲食中就能攝取。含鉀較多的食物有：

糧食以荞麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高；

水果以香蕉含鉀元素較高；蔬菜以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、莴苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。

健康時報 寇曉雯攝

8. “一睡”——子午覺

芒種到夏至節氣是一年中陽氣逐漸浮盛，陰氣内藏的階段。甯夏銀川市中醫醫院治未病中心副主任醫師吳曉晶2016年在銀川晚報刊文表示，要重視睡子午覺，有助于陰陽之氣的順接，以順應本節氣陰陽交接之勢。

子時是指晚上23:00～次日淩晨1:00，此時陰氣最盛，陽氣衰弱；子時睡覺最能養陰，睡眠效果也最佳。

午時是指中午11:00～13:00，此時陽氣最盛，陰氣衰弱，是氣血流注心經之時；午時睡覺，有利于人體養陽。

晚上睡覺時間不應超過23:00，11:00～13:00間宜“小憩”一會兒，以半個小時到一個小時為宜。^⑤

本文綜合自：

①2015-06-04健康時報《芒種時節的養生法》②2017-06-04健康時報《芒種到！過好苦夏就得養成仨習慣》③2012-06-04健康時報《關注：芒種養生》④2015-06-04健康時報《芒種時節的養生法》⑤2016-06-07銀川晚報《芒種養生防暑祛濕健脾》⑥2016-07-12健康時報《盛夏喝點三葉茶》⑦2015-08-10健康時報《清熱消暑煲水鴨》

（健康時報）