近幾年短視頻的興起，越來越多美食愛好者在視頻上分享自己的美食做法，刷到的朋友會有種不自覺的沖動自己也想嘗試着做一做。這就引發了對烹饪鍋具的選擇，人們從最初的微波爐、光波爐、烤箱到現在很火的空氣炸鍋再到空氣炸烤箱一體機。
下面介紹兩款市面上現在很火的空氣炸鍋和空氣炸烤箱：
一、空氣炸鍋
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來産生熱空氣，然後用風機将高溫空氣吹到鍋内加熱食物，使熱空氣在封閉的空間内循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
空氣炸鍋主打低脂無油煎炸、燒烤、烘焙等。我們常見的做法有：薯條、牛排、披薩、烤魚、烤蝦、烤雞、果幹、蛋糕。
現在市面常見的空氣炸鍋品牌有：飛利浦、九陽、蘇泊爾、利仁、山本、韓國現代、小熊、美的、奧克斯等。
空氣炸鍋
二、空氣炸烤箱一體機
集空氣炸鍋 烤箱一體的炸烤二合一，具有空氣炸、烘焙、燒烤、果幹等多功能化。既能像“空氣炸鍋”一樣，通過快速循環熱空氣将食物變熟的低脂無油煎炸，又解決了因“空氣炸鍋”空間小和不可視化問題，同時也能像“普通烤箱”一樣，做烘焙小甜點和普通美食，如蛋撻、吐司片、小餅/燒烤拼盤、水果幹、烤肉、披薩等。
空氣炸烤箱
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