魔芋土豆粉吃起來是脆的-tft每日頭條

魔芋土豆粉吃起來是脆的?家裡有雞蛋和魔芋粉就可以做的魔芋可可巧克力磚比純黑巧好吃可口又帶有糯叽叽口感的蛋糕口感低卡低碳，好吃不胖，現在小編就來說說關于魔芋土豆粉吃起來是脆的?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

魔芋土豆粉吃起來是脆的

家裡有雞蛋和魔芋粉就可以做的魔芋可可巧克力磚比純黑巧好吃可口又帶有糯叽叽口感的蛋糕口感低卡低碳，好吃不胖

By Mattie夢婷

黑巧克力 65克

淡奶油 100克

雞蛋 2個

魔芋粉 20克

可可粉 10克

赤藓糖醇 30克

檸檬汁/蘋果醋（可省） 3滴

1、黑巧克力隔水加熱到融化

2、加入淡奶油混合拌勻

3、加入魔芋粉、可可粉攪拌均勻

4、雞蛋分離蛋黃蛋白，黑巧糊裡依次加入蛋黃（每一次都拌勻後加入下一個）

5、蛋清加入檸檬汁打發到起泡

6、赤藓糖醇分2次加入蛋清中繼續打發到提起有彎鈎

7、蛋白糊分2次加入黑巧糊裡翻拌均勻

8、裝入墊有油紙的模具裡

9、烤盤上盛點熱水，将模具放烤盤上

10、烤箱200度預熱後放入烤箱200度烤10分鐘

11、再設置150度烤30分鐘

12、常溫放涼後冷藏後再食用

13、請你吃呀

小貼士： ▫️出爐會有油，等待冷卻就會沉澱 ▫️一定要記得冷藏，不然口味會偏苦 ▫️冷藏後口味更佳，風味和甜度都沉澱了 ▫️也可以添加20克以内的堅果，類似于巧克力能量棒了 ▫️密封冷藏保存可放置1周

黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小闆的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發揮保護作用，在一定程度上降低心血管疾病的發生率。

黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道内氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的症狀。

黑巧克力能夠滿足人體對多種營養素的需求。同時，黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節免疫力的作用，可以保護免疫系統免受自由基的傷害，多酚也具有調節多種人體免疫細胞的功能。

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